什么属相不能做餐饮生意不适合做餐饮的生肖-星游猫

什么属相不能做餐饮生意？不适合做餐饮的生肖，我的实话版

先说前提：我不信“属相决定命”，但我信“性格影响生意”。而中国人很喜欢用生肖当性格的一个壳，所以我们就顺着这个壳往里看：哪些属相的典型性格，天生就和餐饮这种“高压+高频社交+无尽琐碎”的行当有点反着来？

下面这些，不是绝对“不能做”，而是——要做，可以，但会很累，很拧巴。

一、属兔：怕麻烦的人，别硬钻餐饮的火坑

很多典型属兔的性格，是那种：心细、敏感、怕冲突、怕吵、怕麻烦。这性格放在办公室还挺加分，做设计、做文案、做内勤都好。放到餐饮里，简直像把一只安静的小动物扔进菜市场。

餐饮现场是什么？后厨油烟、前厅催菜、客人抱怨、外卖骑手催单、员工请假、卫生检查突击上门…… 节假日高峰，真的是一边收钱一边怀疑人生。

属兔的人如果又特别在意别人感受，就很容易出现这种状态： – 顾客说话重一点，心里要琢磨半天：是不是我哪里做错了？ – 员工犯错不忍心骂，又憋着，最后自己干到凌晨 – 看到差评一整晚睡不踏实

长年累月，整个人会被耗干。所以我个人觉得，属兔不适合做前台一线的餐饮老板。如果真要做，尽量当“幕后军师”，有个外向、能扛事的合伙人做门面，你在后面管供应链、成本、菜单研发，还更般配一点。

二、属羊：温柔细腻的人，容易被餐饮的现实磨碎

属羊给我的印象是：讲情绪、重氛围、讲“人和人之间要好好相处”。问题是，餐饮行业从来不温柔。

客流低迷的时候，你要硬着头皮砍成本；旺季爆满的时候，你要对员工严要求、对顾客又笑脸迎；有时候得狠下心把不合适的员工换掉，有时候要顶着家人反对继续投入。

很多属羊的人心软，甚至有点“犹豫症”，遇到选择就纠结，怕这里伤着人，那里得罪人。但餐饮这个行业，最怕一个字：拖。

菜单不行，迟迟不改，因为不忍心否定自己原来的设计门店选址问题明明很明显，却不断自我安慰“再看看，再等等” 员工反复出问题，却迟迟不辞退

久而久之，不是别人坑你，是你自己把自己耗空。所以我会说：属羊适合参与餐饮，但别一个人扛全部决策。可以做品牌、做视觉、做服务流程的设计，把“温柔”和“体验感”发挥到极致，但最好有一个冷静果断的合伙人和你搭档。

三、属猪：太贪安逸的人，扛不住餐饮的硬强度

很多属猪的人，人生追求其实挺简单：吃得好、睡得香、别太折腾。这种人去做打工族，活得挺舒服；去做投资人，放点钱拿分红，也挺合适。但要亲自下场做餐饮，尤其前几年，那真的像是一场“反人性”的修行。

餐饮是啥？ – 早上采购，中午忙一波，下午备货，晚上再忙一波 – 过年过节别人放假，你最忙 – 客人吃饭的时间，就是你最不能歇的时候 – 外卖平台规则一天一变，后厨出一盘错菜前面就可能被骂

属猪那种“爱享受、怕麻烦、偶尔拖延”的一面，一旦遇到餐饮的高强度——容易变成灾难： – 本来该每天盯出品质量，结果两天勤三天懒 – 该算账、算成本、复盘数据，最后变成“先过这阵再说” – 门店卫生明明要每天检查，心一软就随便看看

餐饮这种事，不怕你不会，就怕你“差不多得了”。所以，如果你是典型属猪那种热爱舒适、又不喜欢被打扰的人，我真心建议：可以投资餐饮，但别做那个必须天天在店里盯的人。

四、属虎 / 属龙：太要“掌控一切”的人，也很危险

有意思的是，属虎、属龙这种看上去特适合做老板的属相，在餐饮里也经常翻车。原因不在“能不能做”，而在于——太想掌控一切。

餐饮店如果做大了，必须标准化、团队化、流程化。但很多属虎、属龙的老板，有个很要命的习惯：什么都要自己说了算。 – 菜谱要自己定 – 价格要自己定 – 用人要自己拍板 – 连桌子摆几把椅子都要管

结果就是：店一多，人一累，系统做不起来，全靠一个人的脑子硬撑。短期看很厉害，长期就是：谁都离不开，谁都累。

所以我对这类属相的看法是：不是不适合做餐饮，而是不适合“凡事都抓在自己手里”的餐饮。如果你是这类人的话，要么做“小而美、一家店”的模式，一家店以内你自己控就行；要么简单点，趁早学会放权，不然迟早被自己累垮。

五、真正“不能做餐饮”的，其实不是某个生肖

说了这么多属相，其实我心里一直有个更真实的结论：不是某个生肖不能做餐饮，而是几种“性格组合”很难撑住餐饮这门生意。

凡是下面这些特点叠加的，不管你属什么，都得谨慎： –极度怕麻烦：不喜欢被打扰、不喜欢临时状况、不喜欢熬夜、不喜欢周末加班 –极度敏感：网上一个差评就能让你郁闷一天，别人一句话就怀疑自己 –极度拖延：该换菜单不换，该优化不优化，所有问题都“先放着” –极度爱面子：不舍得在店门口发传单，觉得搞促销“掉价”，不好意思在朋友圈刷存在感

餐饮是一个把人性弱点放大给你看、顺便再拿铁锤敲一遍的行业。很多人不是被市场打败，是被自己的性格磨碎。