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宁海风俗特色,宁海的民风民俗

宁海风俗特色,宁海的民风民俗

日期:2024-03-27 04:14 参考 开源网站

宁海风俗特色目录

宁海风俗特色

宁海的民风民俗

宁海的特色是什么?

宁海元宵节吃什么

宁海风俗特色

宁海是一座风景秀丽的城市,位于浙江省东部海岸线。宁海的风俗特色极具代表性,深受游客的喜爱。

宁海的风俗特色主要表现在以下方面:

一、传统节日

宁海有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等许多传统节日。在这些节日里,宁海人举行各种庆祝活动,如游街、放烟花、焚香祭祖等。其中最有名的是中秋节,这个时候宁海到处都举行赏月活动,人们在家中团聚,品尝月饼,欣赏美丽的月亮。

二、民俗表演

宁海的民间艺术非常丰富,其中最有名的是龙狮舞和秧歌舞。龙狮舞是宁海的传统艺术之一,经常出现在各种节日活动中。秧歌舞是宁海民间舞蹈的一种,起源于宋代,经过数百年的发展,已成为宁海文化的一部分。

三、民俗料理

宁海的美食非常丰富,其中最有名的就是宁海鱼干和海鲜。宁海干鱼制作历史悠久,品质优良,口感鲜美。海鲜是宁海的招牌菜,由于地处海边,宁海的海鲜资源非常丰富,品质也非常优良。

四、民俗工艺

宁海的工艺非常精湛,特别是陶器和刺绣。宁海的陶器制作历史悠久,早在唐代就有较高水平。刺绣是宁海妇女的传统技艺之一,以精细的手工和精美的图案著称。

宁海的风俗特色非常丰富多彩,它们代表着宁海人民独特的文化和生活方式。如果你来宁海,一定要体验一下这些独特的文化。

宁海的民风民俗

1、宁海的龙舞主要舞的是断尾龙,这些龙舞历史悠久。

如象山的“结龙”距今已有700多年的历史。

这些舞龙大多从敬神、请神、娱神的祭祀活动,逐渐转变为人们喜闻乐见的民间艺术形式。

2、祭孔舞,除了反映内容祭孔尊孔,还组织礼仪表演,场面十分热闹。

其演出活动可达一天一夜,表演者40余人,大家边舞边乐;道有雉羽、笙、横笛、龙头杖、两盏九连灯等。

3、灯舞,灯舞在宁海城乡广为流传。

其形式有马灯舞、船灯舞、车灯舞等多种。

这些灯舞的一个共同特征是载歌载舞。内容大多表达了浙东沿海人民向往幸福生活的愿望。

4、宁海平调,又称“宁海本地班”,在宁海北部也称“调腔”,是浙东独具特色的地方戏曲剧种之一,主要流行于宁海、宁波、台州、舟山一带。

5、宁海县境内通用宁海方言。

宁海话属于吴语,是吴语明州片和台州片之间的过渡方言。

宁海话内部不一致,有比较明显的南北差异。

参考资料来源:搜狗百科-宁海县

宁海的特色是什么?

宁海美食的特色风味主食

糍糕现在很多都叫年糕,但在宁海又有一定的区别,块状叫糍糕,条状叫糍糕。

用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜,沥干或磨粉后放入蒸桶用猛火蒸熟,用石臼碾碎后切成扁平状。

以前的邻居们经常换工作互相帮助,其乐融融。

以前的利土木经常作为客用或自用使用。因为容易食用和保存,所以泡在水里就可以了。

有些农家会用七石缸浸泡石糍,直到清明节都可以食用,保存的水以“冬水”,即立春前的井水或泉水里的石糍为宜。

宁海特色风味主食二粽糯米经泡水、沥干后,或用笋壳等包成三角状,东乡还有横包粽,北乡有笔杆粽等。

也有在糯米中掺入红薯干、红枣、赤豆或火腿肉等几只加热而成的。

除夕守夜时吃粽子最舒服,围在灶前,灶火通红,锅里清香四溢,热气腾腾。饿了就剥粽子充饥,吃起来又糯又香又甜。

在农历五月初五端午节,民间也多包粽子,是端午必备食品,相传是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。

宁海特色风味主食三:汤包一种饺子状的食品,是宁海14夜的必备食品。

根据各自的喜好,将猪肉、青椒、韭菜、咸菜、豆芽、干香等切成细丝,用擀成薄片的粉皮包起来做成汤包,上锅蒸熟。

因为长得像人的耳朵,宁海有句谚语叫“你的耳朵挨着羹架”,比喻人的耳朵聋,听不清别人说话。

汤包可以直接吃,也可以加汤煮。

宁海特色风味主食4:糊辣羹一般也是14夜吃的食品,先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、虾米干、香干丁、油豆腐丁、川豆瓣儿、菠菜等,米粉水调匀后用,一起煮成糊状即为糊辣羹。

十四夜一些乡下的孩子会拿着饭碗,到各家各户去品尝。特别是有新媳妇的家庭,必须比较手艺的高低。

糊辣羹的由来,据说是元朝末年,统治者倒台时为庆祝而食用的。

嘉靖年间戚继光率领军民抗倭时,一时粮食吃光,人们就用蔬菜等拌成糊辣羹充饥。

原来,古代有寒食节,人们不生火,只吃冷食。这是为了纪念舂秋时的晋贤臣间子推。

有吃糯米糍的风俗。到田地里采来草叶、草叶等嫩草,煮成糊,拌入蒸熟的草叶粉中,用石臼捣烂后削成薄片。有的将菁叶、糯米粉直接拌成团,入馅,馅甜咸,用蒸笼蒸熟,称为“菁团”。

糍糕和糍糕是清明节不可缺少的特色食品,也是扫墓的主要供品。

糯米先采摘“山乌饭”(野生水果的一种)的嫩叶,捣烂过滤汁液,然后浸泡在糯米中。

过几个晚上,米就会变青变黑,然后蒸熟。

淋上色乌紫、松花粉、外黄、内乌的梨木,别有一番滋味。这是宁海“四月八”的特色习俗。

传说“四月八日是牛的生日”,天牛星君因为自己的失误,种了牛吃草,用尽了一生,减轻了农民的劳动强度。

以后到了这一天,人们象征性地用鸡蛋、黄酒慰劳耕牛,感谢天牛星君的任劳任怨之功。

宁海特色风味主食7:冬至圆冬至日吃的汤圆专称为汤圆。

将优质糯米泡水研磨成团后,用黑芝麻、猪油(纯板油)、棉花糖、桂花做馅(也有豆沙、白糖),用手揉成圆形后,放入沸水中煮。用肉末、笋干、葱做馅,或蒸或炒,各有风味。

有“冬至大如年”的说法。冬至吃得圆圆的,一年也增加了,团圆吃团子不是很吉利吗?

民以食为天说明饮食是人生存的第一需求,因而饮食历来受到人们的重视,节日特色食品更加突出。

宁海庙会的特色食品并不是以上几种,这里只是管中窥伺,略看一二。

宁海元宵节吃什么

介绍宁海元宵节的习俗:

正月也叫元月。十五之夜是满月之夜。元宵是圆月之夜,是一年一度的第一个满月之夜。民俗中称之为团圆节。

元宵节和一个叫太乙神的古代节日有关。

太乙神就是天帝,掌管人间祸福,相传太乙神指挥16条龙,令八方行云下雨。

在农耕时代,雨水左右着作物的命运,为了祈求天气的眷顾,五谷丰登,人们在1月首次祭祀太乙神。

西汉武帝时,制定了太初历,将历法中的正月十五日定为元宵节。这一天从朝廷到民间都要祭祀太乙神。

汤圆,有荤有素,风味各异。

煮、炸、蒸等,各地的做法各不相同。

元宵节吃汤圆的习俗,相传起源于宋朝。

因为它在锅里又煮又浮,最初又被称为“浮元子”,后来改称“汤圆”,寓意“团圆”“圆满”。

元宵节南方人吃汤圆,祈求一家团圆的吉利,寄托对未来生活的美好祝愿。

莴苣:广东人元宵节除了吃汤圆还吃莴苣。

广东人凡事都喜欢好心情。

莴苣与“生财”谐音,因此被视为象征富贵吉祥的吉祥之物。平时常用于新店开业等场合。元宵节用年糕煮莴苣吃,表达对节日的期待。

元宵茶是在热乎乎的面条里放入各种各样的料理和水果,类似于以前的“元宵粥”。

在陕西等地,元宵节有吃元宵茶的风俗。

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