芒种风俗要吃什么,芒种的来历和习俗
参考 知识库 日期:2024-03-15 04:55芒种风俗要吃什么目录
芒种节气吃什么食物？
芒种的来历和习俗
芒种应该吃什么 芒种节气适合吃的食物
芒种是中国二十四节气之一，主要是指夏季的第六个节气，一般出现在每年的6月5日或6日。根据传统习俗，芒种期间要吃清凉解暑的食物，如绿豆汤、凉拌菜、鲜藕等。
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1. 绿豆汤：绿豆汤是芒种节气必备的一道清凉食品，可以消暑解渴，清热解毒。
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2. 凉拌菜：芒种期间，可以食用凉拌的蔬菜，如凉拌黄瓜、凉拌芹菜等，这些都是清凉解暑的食品。
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3. 鲜藕：芒种时节正是莲藕的盛产季节，藕味甘美爽口，可以清热解暑。
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4. 冷饮品：芒种时节天气炎热，可以喝一些凉爽的饮品，如冰镇的绿茶、柠檬水等。
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总之，在芒种节气期间饮食要清淡、清凉，以养生为主，保持身体健康。"。
芒种节气吃什么食物？
芒种节气适合吃青梅、鲤鱼、桑椹、粥、苦瓜、君踏菜。
1、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
2、鲤鱼
鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。
3、桑椹
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
4、粥
古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。
5、苦瓜
一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例苦瓜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。
6、君踏菜
在南方一些地区到了芒种有着吃君踏菜的传统食俗，也写作莙荙菜，它是一种藜科甜菜属的植物菜。
君踏菜在芒种前后上市，芒种之后天气会越来越热，据说芒种时节吃了君踏菜夏天就不会生痱子，皮肤会犹如君踏菜的叶子般光滑细嫩。
还有一种说法是，君踏菜的叶子很像一把蒲扇，吃了之后夏天就不会再感到那么炎热了，故而有些人在芒种这日买君踏菜时会专门挑叶子大的买。
以上内容参考：
芒种的来历和习俗
芒种：二十四节气之一。
每年六月六日前后太阳到达黄经75°时开始。
《通纬*孝经援神契》：“小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节。
言有芒之谷可播种也。
”中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
芒种——麦类等有芒作物成熟，夏种开始。
每年的6月5日左右为芒种。
太阳到达黄经75°。
《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。
意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。
晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。
春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。
人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。
”在这一节气中，螳螂在深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟呜叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
顾名思义，“芒”指有芒作物如小麦、大麦等，“种”指种子。
芒种即表明小麦等有芒作物成熟。
所以说芒种是一个代表成熟与收获的节气。
芒种前后，我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节，空气非常潮湿，天气异常闷热，各种器具和衣物容易发霉，所以在我国长江中、下游地区也叫“霉雨”。
芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。
时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。
大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。
“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。
到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插；如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。
红苕移栽至迟也要赶在夏至之前；如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。
农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。
芒种应该吃什么 芒种节气适合吃的食物
1、吃鸡蛋：芒种节气有吃鸡蛋的习俗，鸡蛋不仅能经受炎热的天气，还能给生活带来圆满。
2、饮茶：江西一带还有饮茶的习俗，据说饮茶可以保证整个夏天不会犯困。
3、梅子：每年的六月份是梅子成熟的季节，三国时也有“青梅煮酒论英雄”的典故。
4、喝雄黄酒：芒种前后人们都有喝雄黄酒驱毒的习俗。